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Viande de Veau - Paupiette de veau


Paupiette de veau - Achat en ligne - Viande de Veau

Paupiette de veau

2 pièces de 200 g

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
9,70 €
24,25 €/kg


Paupiette de veau avec farce maigre et ferme. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
200 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Faire chauffer l'huile et y fondre 30 g de beurre. Découper l'oignon et verser dans la même cocotte. Y faire rissoler les pièces de veau, en prenant soin de les faire dorer sur tous les côtés. Saler et poivrer en même temps....
  • 4 paupiettes de veau
  • Feuilles de menthe
  • 2 petites courgettes
  • 1 oignon
  • ...

Conseil du boucher


Réussir une grillade :

Laissez la viande reposer à température ambiante une heure avant cuisson puis après cuisson, laissez reposer la viande 15 mn sous un papier d'aluminium. Cela permet de rendre la viande plus goûteuse et plus tendre.

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