La viande en direct

Navigation

Return to Content

ABONNEZ-VOUS
votre e-mail

Livraison gratuite à partir de 100 euros

Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Fusil de cuisine 25 cm (Les bons outils) - Fusil de cuisine 25 cm.

Magret de canard (Volaille) - Filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine du canard

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Abats de Veau - Rognon de veau

Rognon de veau - Achat en ligne - Abats de Veau

Rognon de veau

1 paquet de 300 g

Origine :

France
Abattage conventionnel

8,25 €
27,50 €/kg

Ajouter à mes articles favoris

Ajouter à mes produits favoris

Rognons de veau coupés pour des plats riches en saveur. A préparer en sauce, flambés à la crème, au porto ou encore à la moutarde…

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 4 juillet ou les jours suivants selon mon choix

Quantité :

Diminuer la quantité

Augmenter la quantité

Quantité par personne

Sur la base de
100 g par personne

latabledeseleveurs.fr

Conditions de conservation

Conservation
entre 0°C et +2°C

latabledeseleveurs.fr

Date limite de consommation

10 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes

Rognons de veau sautés en sauce

Découper les rognons en détachant les lobes. Chauffer à feu doux 30 g de beurre. Eviter de le carboniser. Saisir les tranches de rognons en les plaçant une à une sans les superposer. Les retourner ensuite pour cuire l'autre...

Voir la recette complète

Rognons de veau sautés en sauce,rognons de veau sautés en sauce

Astuce du boucher

Le découpe du carpaccio :

Placez votre morceau de viande au congélateur pendant 20 à 30 mn, la découpe de fines tranches sera bien plus simple !

Ils ont aussi acheté...

Basse côte sans os (Boeuf) - Issue de la partie avant de l'animal, son côté...

Boeuf
Basse côte sans os
1 pièce de 1.4 kg
32,50 €

Rôti de porc dans le filet (Porc) - Rôti préparé dans le filet, partie et A...

Porc
Rôti de porc dans le filet
1 pièce de 1 kg
13,20 €

Rôti porc Orloff (Porc) - Rôti porc Orloff...

Porc
Rôti porc Orloff
1 pièce de 1,1 kg
22,10 €

Emincé de porc au curry (Porc) - Emincé de porc prêt à cuisiner (à Épice...

Porc
Emincé de porc au curry
1 paquet de 400 g
8,10 €

Découvrez aussi nos plats traiteur...

Roulé au fromage (Traiteur) - Roulé de pâte feuilleté, sauce béchamel et...

Traiteur
Roulé au fromage
2 pièces de 120 g
5,50 €

Foie gras de canard cru (Volaille) - Foie gras de canard cru sous vide...

Volaille
Foie gras de canard cru
1 paquet de 550 g
41,50 €

Brochettes de dinde (Volaille) - Brochettes de dinde : viande de dinde (filet),...

Volaille
Brochettes de dinde
4 pièces de 110 g
8,30 €

Croustillant de poulet (Volaille) - Fines lamelles de blanc de poulet, panées...

Volaille
Croustillant de poulet
1 paquet de 400 g
8,10 €

ABONNEZ-VOUS
votre e-mail

Les meilleures recettes : Blanquette de veau, Hachis parmentier, Bourguignon, Cuisse de poulet champignons, Lapin aux oignons, Langue de boeuf, Moussaka, Poulet au four
Accès rapide : Rôti de porc, Rôti de boeuf, Sauté de veau, Fraise de veau, Paupiette de veau, Langue de boeuf, Epaule d'agneau, Osso bucco veau, Jarret de boeuf, Rognon de veau
Sites partenaires : roti-de-boeuf.fr