Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Abats de Veau - Rognon de veau
Rognon de veau
1 paquet de 300 g
Origine :
France
Abattage conventionnel
8,25 €
27,50 €/kg
Rognons de veau coupés pour des plats riches en saveur. A préparer en sauce, flambés à la crème, au porto ou encore à la moutarde…
Conditionnement : Paquet sous vide
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 27 septembre ou autre date selon mon choix
Sur la base de 100 g par personne
Conservation entre 0°C et +2°C
10 jours à partir de la date d'emballage
Recettes
Préparer les rognons : bien les laver et retirer les nerfs ainsi que le gras à l'intérieur. Découper la viande en cubes de taille moyenne.
Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les oignons préal...
Conseil du boucher
Cuisson au barbecue :
Pour éviter que la viande attache, passez un demi-citron (côté chair) sur la grille très chaude, avant cuisson, rien n'attachera !
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