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Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
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Roti boeuf


Recette - Roti de boeuf

Plat principal pour 6 personnes.
- Mettre le rôti à température ambiante 1h avant la cuisson.
- Préchauffer le four à 220 °C (th. 7-8).
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Recette - Roti de boeuf basse température

Plat principal pour 4 personnes.
- Mélanger 4 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence. Assaisonner d'un peu de sel.
- Enduire le rôti ficelé du mélange sur toute la surface.
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Recette - Rôti de boeuf en croûte au foie gras

Plat principal pour 6 personnes.
- Faire dorer le rôti de boeuf de tous les côtés dans un peu d'huile puis le laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 230°C.
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Rôti de boeuf extra-tendre (Boeuf) - Le rôti de boeuf et ses multiples cuissons. Une recette facile et rapide pour un maximum de succès.
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Sites partenaires : roti-de-boeuf.fr