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Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

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Viande 100% origine France
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Boeuf


latabledeseleveurs.fr vous présente le meilleur du boeuf de race à viande labelisé VBF (Viande Bovine Française), sélectionné en ferme de Normandie. A poêler, à cuire au four ou à mijoter... si vous manquez d'idée, consultez nos recettes rôti de boeuf, boeuf strogonoff, carpaccio de boeuf. Original : testez nos saucisses de boeuf délicatement relevées aux oignons frits.

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Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 18/08/2017 au 24/08/2017 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
Dominique Weil
61470 Heugon
Orne
Race croisée
Boeuf
EARL de la Tillaye
61470 Le Sap
Orne
Race croisée
Boeuf
EARL La Hallière
61550 La Gonfrière
Orne
Race Limousine
Boeuf
GAEC Beaudoin
61240 Mesnil Froger
Orne
Race Charolaise
Boeuf
Guy Leplé
61310 Survie
Orne
Race Charolaise
Boeuf
M. Feugère
14290 La Vespière
Calvados
Agneaux
Boeuf
Vincent Charpentier
27580 Bourth
Eure
Race Charolaise
Araignée de boeuf (Boeuf) - L'araignée fait partie des pièces d'excellence, un morceau rare.
6,70 €
33,50 €/kg

L'araignée fait partie des pièces d'excellence, un morceau rare.

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Basse côte sans os (Boeuf) - Son côté persillé lui donne toute sa saveur et en fait une excellente pièce de viande.
30,80 €
22,00 €/kg

Son côté persillé lui donne toute sa saveur et en fait une excellente pièce de viande.

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Bavette de boeuf (Boeuf) - La bavette, la bon goût du boeuf avec sa texture filandreuse. Fameuse à l'échalote.

Bavette de boeuf - 2 pièces de 140 g

Bavette d'aloyau à griller
Boeuf
9,60 €
34,29 €/kg

La bavette, la bon goût du boeuf avec sa texture filandreuse. Fameuse à l'échalote.

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Boulette de boeuf (Boeuf) - Viande hachée de boeuf formée en boulette d'environ 50 g.

Viande hachée de boeuf formée en boulette d'environ 50 g.

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Bourguignon de boeuf (Boeuf) - Pour le boeuf en sauce de manière générale et plus particulièrement la recette du boeuf bourguigon.
9,50 €
11,88 €/kg

Pour le boeuf en sauce de manière générale et plus particulièrement la recette du boeuf bourguigon.

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Cheveux d'ange de boeuf (Boeuf) - Basé sur une sélection de viandes de boeuf, cette viande hachée contient 15% de matière grasse.

Basé sur une sélection de viandes de boeuf, cette viande hachée contient 15% de matière grasse.

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Côte de boeuf 1.3 kg (Boeuf) - La côte de boeuf au four ou au barbecue, faites le plein de viande rouge avec ce morceau de choix.
38,50 €
29,62 €/kg

La côte de boeuf au four ou au barbecue, faites le plein de viande rouge avec ce morceau de choix.

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Entrecôte de boeuf (Boeuf) - Issue du même morceau que la côte, l'entrecôte fait le plaisir des amateurs de viandes goûteuses.
8,60 €
34,40 €/kg

Issue du même morceau que la côte, l'entrecôte fait le plaisir des amateurs de viandes goûteuses.

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Entrecôte de boeuf XXL (Boeuf) - Issue du même morceau que la côte de boeuf, l'entrecôte XXL est le graal des amateurs de viande.
10,30 €
34,33 €/kg

Issue du même morceau que la côte de boeuf, l'entrecôte XXL est le graal des amateurs de viande.

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Faux-filet de boeuf (Boeuf) - Plein de cuissons possibles pour ce faux-filet de boeuf, une viande maigre et goûteuse à souhait.
7,60 €
30,40 €/kg

Plein de cuissons possibles pour ce faux-filet de boeuf, une viande maigre et goûteuse à souhait.

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Faux-filet de boeuf XXL (Boeuf) - Le faux-filet en version généreuse, faites le plein de viande rouge et maigre, nature ou en sauce.
9,10 €
30,33 €/kg

Le faux-filet en version généreuse, faites le plein de viande rouge et maigre, nature ou en sauce.

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Hampe de boeuf (Boeuf) - La hampe de boeuf, un peu d'originalité avec cette pièce de boeuf qui change du classique steak.
6,20 €
22,14 €/kg

La hampe de boeuf, un peu d'originalité avec cette pièce de boeuf qui change du classique steak.

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Jarret de boeuf avec os (Boeuf) - Vedette du pot au feu et de la potée, moelleux et gélatineux.
8,10 €
9,53 €/kg

Vedette du pot au feu et de la potée, moelleux et gélatineux.

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Jarret de boeuf sans os (Boeuf) - Vedette du pot au feu et de la potée, moelleux et gélatineux.
7,10 €
11,83 €/kg

Vedette du pot au feu et de la potée, moelleux et gélatineux.

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Merlan de boeuf (Boeuf) - Connu des gastronomes pour son côté tendre. 400 g à détailler.
11,40 €
28,50 €/kg

Connu des gastronomes pour son côté tendre. 400 g à détailler.

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Onglet de boeuf (Boeuf) - L'onglet de boeuf, un plaisir simplement poêlé, préparé à l'échalote ou en sauce marchand de vin.
10,30 €
36,79 €/kg

L'onglet de boeuf, un plaisir simplement poêlé, préparé à l'échalote ou en sauce marchand de vin.

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Pavé de boeuf (rumsteak) (Boeuf) - 200 g de viande rouge dans le rumsteck (rumsteak), une partie de l'aloyau, un plaisir à déguster.
4,30 €
21,50 €/kg

200 g de viande rouge dans le rumsteck (rumsteak), une partie de l'aloyau, un plaisir à déguster.

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Petit haché de boeuf 15% (Boeuf) - Basé sur une sélection de viandes de boeuf, cet haché de boeuf contient 15% de matière grasse.

Basé sur une sélection de viandes de boeuf, cet haché de boeuf contient 15% de matière grasse.

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Pierrade de boeuf (Boeuf) - Fines lamelles de viande prêtes pour être marinées.
10,30 €
25,75 €/kg

Fines lamelles de viande prêtes pour être marinées.

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Poire de boeuf (Boeuf) - Morceau très tendre de première catégorie en forme de poire.
15,20 €
30,40 €/kg

Morceau très tendre de première catégorie en forme de poire.

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Pot au feu (jarret) (Boeuf) - Une recette traditionnelle et appréciée en hiver, le pot au feu avec jarret est une valeur sûre.
19,50 €
13,00 €/kg

Une recette traditionnelle et appréciée en hiver, le pot au feu avec jarret est une valeur sûre.

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Rôti de boeuf dans le filet (Boeuf) - Le plat dominical par excellence, tendre et goûteux à souhait, un vrai délice des amateurs de viande
57,10 €
57,10 €/kg

Le plat dominical par excellence, tendre et goûteux à souhait, un vrai délice des amateurs de viande

Quantité :
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Rôti de boeuf extra-tendre (Boeuf) - Le rôti de boeuf et ses multiples cuissons. Une recette facile et rapide pour un maximum de succès.
29,60 €
29,60 €/kg

Le rôti de boeuf et ses multiples cuissons. Une recette facile et rapide pour un maximum de succès.

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Steak de boeuf (filet) (Boeuf) - Steak taillé dans le filet de boeuf, le plus tendre morceau de l'animal.
16,00 €
53,33 €/kg

Steak taillé dans le filet de boeuf, le plus tendre morceau de l'animal.

Quantité :
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Steak de boeuf (flanchet) (Boeuf) - Steak issu de la petite poitrine, la partie maigre du flanc du boeuf.
6,60 €
22,00 €/kg

Steak issu de la petite poitrine, la partie maigre du flanc du boeuf.

Quantité :
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Steak de boeuf attendri (Boeuf) - Un steak attendri de boeuf pour un plat simple et savoureux. En version steak au poivre, un plaisir.

Un steak attendri de boeuf pour un plat simple et savoureux. En version steak au poivre, un plaisir.

Quantité :
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Steak de boeuf extra-tendre (Boeuf) - Le steak issu des morceaux les plus tendres, à griller ou à poêler, un vrai régal.
5,60 €
20,00 €/kg

Le steak issu des morceaux les plus tendres, à griller ou à poêler, un vrai régal.

Quantité :
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T bone de boeuf (Boeuf) - Filet et faux-filet avec os.
37,10 €
28,54 €/kg

Filet et faux-filet avec os.

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Tournedos de boeuf (Boeuf) - Beaux pavés de boeuf travaillés en tournedos, bardés d'une fine tranche de lard.
10,70 €
30,57 €/kg

Beaux pavés de boeuf travaillés en tournedos, bardés d'une fine tranche de lard.

Quantité :
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Tournedos de boeuf (filet) (Boeuf) - Beaux pavés de filet boeuf travaillés en tournedos, bardés d'une fine tranche de lard.
19,50 €
60,94 €/kg

Beaux pavés de filet boeuf travaillés en tournedos, bardés d'une fine tranche de lard.

Quantité :
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Langue de boeuf (Boeuf) - A la sauce piquante ou à la sauce madère, la langue de boeuf diversifie agréablement vos repas.
28,30 €
14,89 €/kg

A la sauce piquante ou à la sauce madère, la langue de boeuf diversifie agréablement vos repas.

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Rognons de boeuf (Boeuf) - Le rognons de boeuf : Les amateurs l'adorent à la moutarde, au vin rouge ou au madère.

Le rognons de boeuf : Les amateurs l'adorent à la moutarde, au vin rouge ou au madère.

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Coeur de boeuf (Boeuf) - Réinventez les recettes de coeur de boeuf, en brochettes, en tapas ou classiquement poêlé.

Réinventez les recettes de coeur de boeuf, en brochettes, en tapas ou classiquement poêlé.

Quantité :
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Foie de boeuf (Boeuf) - 2 tranches de foie de boeuf de 140 g prêtes à poêler.
2,10 €
7,50 €/kg

2 tranches de foie de boeuf de 140 g prêtes à poêler.

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Queue de boeuf (Boeuf) - La queue de boeuf, à mijoter seule ou à ajouter à un pot au feu, elle apporte goût et moelleux.
10,60 €
12,47 €/kg

La queue de boeuf, à mijoter seule ou à ajouter à un pot au feu, elle apporte goût et moelleux.

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Joue de boeuf (Boeuf) - Abats rouges et morceau de viande les plus tendres.
15,40 €
19,25 €/kg

Abats rouges et morceau de viande les plus tendres.

Quantité :
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Os à moelle de boeuf (Boeuf) - L'os à moelle donne du goût à vos plats mijotés. Il peut-être cuit en pot-au-feu.

L'os à moelle donne du goût à vos plats mijotés. Il peut-être cuit en pot-au-feu.

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