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Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

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bouchère

Viande de Volaille


latabledeseleveurs.fr vous propose une viande de volaille issue d'élevages sélectionnés. Les pièces entières, poulets et pintades sont élevées à l'ancienne. Consommé sans la peau, la viande de volaille contient peu de calories. Son goût est délicat et sa chair se prépare de mille façons. Des idées : tajines de poulet au citron, pastilla de poulet, canard aux navets, pintade au chou.

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Aiguillette de canard (Volaille) - Filet de canard coupé en aiguillettes

Filet de canard coupé en aiguillettes

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Caille (Volaille) - Cailles prêtes à cuire, par 2
7,80 €
20,53 €/kg

Cailles prêtes à cuire, par 2

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Canette entière (Volaille) - Canette charnue et savoureuse
17,90 €
11,93 €/kg

Canette charnue et savoureuse

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Chapon fermier (Volaille) - Chapon fermier de 3.5 kg. Livrable à partir du 19/12.
59,70 €
17,06 €/kg

Chapon fermier de 3.5 kg. Livrable à partir du 19/12.

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Coq à mijoter (Volaille) - Coq en morceaux à mijoter
6,90 €
9,86 €/kg

Coq en morceaux à mijoter

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Coq fermier (Volaille) - Coq fermier prêt à cuire
32,50 €
8,13 €/kg

Coq fermier prêt à cuire

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Coquelet (Volaille) - Coquelet, jeune coq de 650 g
7,40 €
11,38 €/kg

Coquelet, jeune coq de 650 g

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Cuisse de canard confite (Volaille) - Paquet de 2 cuisses de canard confites

Paquet de 2 cuisses de canard confites

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Cuisse de canette (Volaille) - Cuisse de canette crue, par 2

Cuisse de canette crue, par 2

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Cuisse de dinde (Volaille) - Cuisse de dinde vendu à l'unité
6,70 €
6,70 €/kg

Cuisse de dinde vendu à l'unité

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Cuisse de poulet (Volaille) - Cuisse de poulet, pratique pour des recettes faciles au four, au barbecue ou pour des plats mijotés.

Cuisse de poulet, pratique pour des recettes faciles au four, au barbecue ou pour des plats mijotés.

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Dinde fermière (Volaille) - Dinde fermière. Livrable à partir du 19/12.
54,60 €
15,60 €/kg

Dinde fermière. Livrable à partir du 19/12.

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Escalope de dinde (Volaille) - Blanc de dinde tranché finement. Une viande maigre et bon marché qui se prépare de 1000 façons.

Blanc de dinde tranché finement. Une viande maigre et bon marché qui se prépare de 1000 façons.

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Filet de poulet (Volaille) - Le blanc de poulet en escalopes. Un incontournable pour des recettes simples et rapides.

Le blanc de poulet en escalopes. Un incontournable pour des recettes simples et rapides.

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Gigotin de canard farci au foie gras (Volaille) - Gigotin de canard farci au foie gras.

Gigotin de canard farci au foie gras.

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Magret de canard (Volaille) - Filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine du canard
9,90 €
24,75 €/kg

Filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine du canard

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Oie (Volaille) - Oie de 4 kg. Livrable à partir du 19/12.
91,30 €
22,83 €/kg

Oie de 4 kg. Livrable à partir du 19/12.

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Paupiette de dinde forestière (Volaille) - Paupiette de dinde façonnée à partir de filet de dinde et champignons

Paupiette de dinde façonnée à partir de filet de dinde et champignons

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Paupiette de dinde forestière (Volaille) - Paupiette de dinde forestiere 2 * 175 g

Paupiette de dinde forestiere 2 * 175 g

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Pierrade de dinde (Volaille) - Pierrade, fines tranches de filet de dinde

Pierrade, fines tranches de filet de dinde

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Pigeon (Volaille) - Pigeon gabarit 350 g. Livrable à partir du 19/12.
13,30 €
38,00 €/kg

Pigeon gabarit 350 g. Livrable à partir du 19/12.

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Pintade chaponnée (Volaille) - Pintade chaponnée de 1.7 kg. Livrable à partir du 19/12.

Pintade chaponnée de 1.7 kg. Livrable à partir du 19/12.

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Pintade entière 1.6 kg (Volaille) - Belle pintade de 1,6 kg élevée à l'ancienne. A rôtir au four et à préparer en cocotte… au citron ?

Belle pintade de 1,6 kg élevée à l'ancienne. A rôtir au four et à préparer en cocotte… au citron ?

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Poule (Volaille) - Poule élevée au sol
17,30 €
8,65 €/kg

Poule élevée au sol

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Poulet - Bois Hédouin (Volaille) - Elevé en plein air. Alimentation produite sur place.

Elevé en plein air. Alimentation produite sur place.

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Poulet fermier (Volaille) - Le beau et bon poulet de 1.6 kg, un régal au four, rôti et  avec sa sauce.
14,70 €
9,19 €/kg

Le beau et bon poulet de 1.6 kg, un régal au four, rôti et avec sa sauce.

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Rôti chapon farci - pomme Calva (Volaille) - Rôti chapon farci pomme et Calvados.

Rôti chapon farci pomme et Calvados.

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Rôti de canard (Volaille) - Rôti de filets de canard, avec barde
19,30 €
27,57 €/kg

Rôti de filets de canard, avec barde

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Rôti de dinde (Volaille) - Rôti de filets de dinde, avec barde
17,10 €
19,00 €/kg

Rôti de filets de dinde, avec barde

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Rôti de dinde aux marrons (Volaille) - Rôti de dinde aux marrons de 1.1 kg.

Rôti de dinde aux marrons de 1.1 kg.

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Sot l'y laisse de dinde (Volaille) - Le sot l'y laisse, goûteux et tendre.

Le sot l'y laisse, goûteux et tendre.

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Tournedos de canard (Volaille) - Tournedos de canard avec barde

Tournedos de canard avec barde

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Foie de volaille (Volaille) - Parfait en salade, ils se préparent aussi poêlés, accompagnés de crème ou de champignons.

Parfait en salade, ils se préparent aussi poêlés, accompagnés de crème ou de champignons.

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Foie de volaille confit (Volaille) - Goûteux et pratiques pour vos salades.

Goûteux et pratiques pour vos salades.

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Gésier de volaille (Volaille) - Le gésier rentre dans la composition de nombreuses salades gourmandes.

Le gésier rentre dans la composition de nombreuses salades gourmandes.

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Gésier de volaille confit (Volaille) - Goûteux et pratiques pour vos salades.

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