De plus en plus de consommateurs s'oriente vers l'achat de viande en circuit court, ce mode de consommation présente de nombreux avantages : moins d'intervenants, une origine des produits maîtrisée, un accès à des produits de qualité.
Soucieux de plus en plus des impacts écologiques, l'achat en circuit court auprès des éleveurs réduit également l'impact carbone, c'est bon pour la planète.
Sur le plan économique, le consommateur par son acte d'achat permet aux éleveurs d'obtenir une juste rémunération de leur travail et favorise l'économie locale.