Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
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Qualité
bouchère
bouchère
Viande de Boeuf - Tournedos de boeuf x2
Tournedos de boeuf x2
2 tournedos de 175g
tournedos de boeuf Filet 
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
25,47 €
72,77 €/kg
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Beaux pavés de filet boeuf travaillés en tournedos, bardés d'une fine tranche de lard. Pour les amateurs de viande rouge très tendre.
Conditionnement : Paquet sous vide
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 10 juin ou autre date selon mon choix
Tournedos de boeuf x2 : plus de détails
Conseil de cuisson :
Pour un tournedos bleu : 1mn 30 à 2 mn à feu trés vif
saignant : 3mn à feu moyen
à point : 6mn à feu moyen
bien cuit :8mn à feu moyen.
Sur la base de
175 g par personne
175 g par personne
Conservation
entre 0°C et +2°C
entre 0°C et +2°C
8 jours à partir de
la date d'emballage
la date d'emballage
Recettes
Choisir un rôti de porc extrait de l'échine. Découper les gousses d'ail en lamelles, puis les introduire dans le rôti préalablement incisé. Faire chauffer une grande cocotte en fonte. Y verser un fil d'huile d'olive. Y faire...
- 1 rôti de porc de 1,5 kg
- 400 g de gros oignons
- 2 gousses d'ail
- Gros sel, poivre
- ...
Astuce du boucher
Dinde au four :
Ajoutez un récipient d'eau dans le four, en s'évaporant l'eau évitera à la viande de sécher.
Détail du produit
Filet, barde
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Recettes avec Tournedos de boeuf x2
La veille de la cuisson, bien frotter le rôti avec de l'ail. Couvrir de thym et de quelques feuilles de laurier. Puis envelopper le tout d'une feuille d'aluminium et conserver dans le réfrigérateur.
...
1,2 kg de rôti dans la palette
1 kg de pommes de terre,
Oignons rouges
Ail
Beurre
Huile d'olive
Thym, laurier
Sel et poivre
1 kg de pommes de terre,
Oignons rouges
Ail
Beurre
Huile d'olive
Thym, laurier
Sel et poivre
Faire une bouillie avec tous les ingrédients sauf le bouillon de poule et badigeonner largement le rôti de porc....
1 rôti de porc de 1 kg
2 cuillères à soupe de moutarde forte
1 cuillère à café de curry
2 cuillères à soupe de miel liquide
2 gousses d’ail écrasées
40 cl de bouillon de poule
2 cuillères à soupe de moutarde forte
1 cuillère à café de curry
2 cuillères à soupe de miel liquide
2 gousses d’ail écrasées
40 cl de bouillon de poule
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