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Recette - Rôti de porc à l'américaine


Recette proposée par chefdodo.com
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
60 mn

Ingrédients

  • 1 rôti de porc de 1 kg
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 40 cl de bouillon de poule
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Préparation de la recette de rôti de porc à l'américaine


Etape 1

Faire une bouillie avec tous les ingrédients sauf le bouillon de poule et badigeonner largement le rôti de porc.

Etape 2

Faire dorer sur toutes les surfaces dans une sauteuse à fond épais ou une cocotte en surveillant car le miel brule vite.

Etape 3

Ajouter le bouillon de poule, saler et poivrer.

Etape 4

Couvrir et laisser cuire environ 1 heure pour un rôti de 1 kg.

Etape 5

Servir avec des frites ou des potatoes pour « faire américain » jusqu’au bout ou avec des pâtes ou un légume vert.

Le conseil du boucher

Pratique !
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