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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Billot Pro 60 * 60 * 10 cm (Les bons outils) - Billot professionnel en bois de bout 60 * 60 * 10 cm

Box Gourmande (Box assortiment) - La box des gourmands et des fins gastronomes.

Paiement en 3 fois sans frais

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

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Qualité
bouchère

Viande de Veau - Osso bucco de veau

Osso bucco de veau - Achat en ligne - Viande de Veau

Osso bucco de veau

1 paquet de 600 g

Jarret

Intebev 3 étoiles

à mijoter

Origine :

France
Abattage conventionnel

12,60 €
21,00 €/kg

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Pour les recettes d'osso bucco, morceaux maigres de la partie basse du veau (jarret). Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Barquette

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Conservation
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Recettes

Osso Bucco à la milanaise

Fariner les morceaux de veau. Dans une poêle faire chauffer 50 g de beurre et un peu d’huile d’olive à feu vif. Faire roussir les morceaux de viande sur toutes les faces. Pendant ce temps, faire chauffer de l’huile d’olive dans u...

Voir la recette complète

Osso Bucco à la milanaise,Osso Bucco à la milanaise

Astuce du boucher

Blanquette savoureuse :

Badigeonnez vos morceaux de jus de citron avant de les faire revenir.

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Accès rapide : Rôti de porc, Rôti de boeuf, Sauté de veau, Fraise de veau, Paupiette de veau, Langue de boeuf, Epaule d'agneau, Osso bucco veau, Jarret de boeuf, Rognon de veau
Sites partenaires : roti-de-boeuf.com