Archives du tag: rôti

Du sanglier au menu

Particulièrement connu pour sa chair musclée, le sanglier est cependant une base de mets exceptionnelle. Sa cuisson suit quelques étapes [...]

Un rôti de veau simplifié

Le veau, c’est déjà la viande la plus facile à cuisiner et le plus rapide à prendre de la saveur avec n’importe quel type de cuisson [...]

Rôti de veau en portefeuille, au bon plaisir de la famille

C’est vrai, ce n’est pas Noël ! Mais vous avez si rarement l’occasion de faire un repas bien tendre et goûteux aux enfants ! Alors, [...]
Le blog de La table des éleveurs