La table des éleveurs
La boucherie en ligne latabledeseleveurs.fr a été créée pour «présenter une sélection de viandes de qualité bouchère provenant directement des éleveurs».
Située en Normandie, plus précisément dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel pour proposer des produits de qualité.
Nos produits laitiers proviennent également de notre belle région connue pour ses verts pâturages.
Nous sommes ravis de partager sur ce blog notre connaissance du métier et notre savoir-faire autour de la viande.
Archives du tag: charcuterie
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Saucisses : de l’antiquité à Volkswagen
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Charcuterie très prisée dans le monde moderne, la saucisse renferme des siècles d’histoire. Avec son unique design longitudinal et aux [...]
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De la charcuterie à la place de la viande, quels sont les enjeux ?
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La charcuterie a été une spécialité des gaulois, lesquels salaient et fumaient la viande pour les conserver. Aujourd’hui, ce produit e [...]
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Le commerce et le métier de boucher
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La boucherie, c’est un commerce. Et comme dans tous les établissements de vente, le profit est primordial aussi bien pour pérenniser l†[...]