La table des éleveurs
La boucherie en ligne latabledeseleveurs.fr a été créée pour «présenter une sélection de viandes de qualité bouchère provenant directement des éleveurs».
Située en Normandie, plus précisément dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel pour proposer des produits de qualité.
Nos produits laitiers proviennent également de notre belle région connue pour ses verts pâturages.
Nous sommes ravis de partager sur ce blog notre connaissance du métier et notre savoir-faire autour de la viande.
Archives du tag: abats
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Abats : ce qu’il faut savoir
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Moins populaires que les autres produits bouchers, les abats ont pourtant la côte chez les connaisseurs. Leur aspect peu ragoutant et leur [...]
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Quels abats choisir ?
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Parmi les parties préférées des amateurs de viande, les abats constituent d’excellentes bases d’idées de recettes. Arborant l’aspe [...]
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Une recette de bœuf aux fruits
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Souvent, les agrumes donnent aux marinades cette saveur dynamique acidulée, un tantinet sucrée. Certaines agrémentent les sauces en tout [...]