La viande en direct
Lancer la recherche
Navigation
newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Recette - Terrine de volaille au petit pois


Recette proposée par La table des éleveurs
Difficulté
Très facile
Type de plat
Entrée
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
35 mn

Ingrédients

  • 200 g de viande de volaille hachée
  • 350 g de petit pois
  • 1 oignon
  • 4 oeufs
  • 1 bouquet de persil
Imprimer la recette de terrine de volaille au petit poisImprimer la recette
Terrine de volaille au petit pois,Terrine de volaille au petit pois

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

Délicieux ?

Vous voulez nous faire part d'un commentaire sur la recette de terrine de volaille au petit pois ?

Commenter

Préparation de la recette de terrine de volaille au petit pois


Etape 1

Cuire les petits pois en les faisant bouillir dans la cocotte-minute pendant une dizaine de minutes. Égoutter et réserver.

Etape 2

Sauter la viande hachée avec un peu d'huile et l'oignon finement émincé.

Etape 3

Découper le persil et verser la moitié dans la viande. Bien remuer, assaisonner d'un peu de sel et de poivre.

Etape 4

Mélanger la viande et les petits pois.

Etape 5

Battre les oeufs, puis y verser le reste du persil. Verser dans le mélange de viande hachée et de petits pois.

Etape 6

Disposer dans des moules à cake, puis enfourner pendant une trentaine de minutes.

Etape 7

A consommer chaud, tiède ou froid en entrée. Peut aussi être servi en plat.

Le conseil du boucher

Pratique !
Les produits associés sont disponibles sur notre site.


Produits associés à la recette de terrine de volaille au petit pois

x3
Filet de poulet (Volaille) - Le blanc de poulet en escalopes. Un incontournable pour des recettes simples et rapides.

Le blanc de poulet en escalopes. Un incontournable pour des recettes simples et rapides.

Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité
x5
Filet de poulet (Volaille) - Le blanc de poulet en escalopes. Un incontournable pour des recettes simples et rapides.

Le blanc de poulet en escalopes. Un incontournable pour des recettes simples et rapides.

Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner