La viande en direct
Lancer la recherche
Navigation
newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner
Viande et produits laitiers de Normandie
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Recette - Foie de boeuf aux champignons


Recette proposée par La table des éleveurs
Difficulté
Très facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
15 mn

Ingrédients

  • 600 g de foie de boeuf tranché
  • 3 oignons
  • 125 g de champignons
  • Concentré de tomates en boîte
  • Bouillon de boeuf
  • Persil haché
  • Beurre
  • Thym
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre
Imprimer la recette de foie de boeuf aux champignonsImprimer la recette
Foie de boeuf aux champignons,ragout,foie,boeuf,champignons

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

Délicieux ?

Vous voulez nous faire part d'un commentaire sur la recette de foie de boeuf aux champignons ?

Commenter

Préparation de la recette de foie de boeuf aux champignons


Etape 1

Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre et y faire rissoler la viande. Laisser les tranches de foie prendre de la couleur, puis retirer et réserver.

Etape 2

Dans le même récipient, sauter les oignons préalablement émincés.

Etape 3

Découper les champignons en lamelles et les déverser aussi dans le récipient. Ajouter 3 cuillères à café de concentré de tomates.

Etape 4

Dissoudre un cube de bouillon de boeuf dans de l'eau bouillante. Puis verser dans la sauce de champignons.

Etape 5

Saler et poivrer, puis ajouter un peu de thym et le laurier.

Le conseil du boucher

Conseil ...
Servez avec du riz pour bien ressentir la saveur du plat.


Pratique !

Les produits associés sont disponibles dans notre boucherie en ligne.


Produits associés à la recette de foie de boeuf aux champignons

Foie de boeuf (Boeuf) - 2 tranches de foie de boeuf de 140 g prêtes à poêler.
2,10 €
7,50 €/kg
 

2 tranches de foie de boeuf de 140 g prêtes à poêler.

Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner