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Qualité
bouchère

Recette - Pilons de poulet croustillants


Recette proposée par La table des éleveurs
Difficulté
Très facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
45 mn

Ingrédients

  • 4 pilons de poulet
  • Paprika doux
  • Purée de piment
  • Vinaigre
  • Huile d'olive
  • Gousses d'ail
  • Farine
  • Poivre
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Pilons de poulet croustillants,pilons,poulet,croustillants,au four

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Préparation de la recette de pilons de poulet croustillants


Etape 1

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C), réglé sur chaleur tournante

Etape 2

Mettre le poulet dans un bol et saupoudrer d'un peu de farine. Mélanger avec 5 cuillères à café d'huile d'olive, de l'ail haché, 1 cuillère à café de paprika, quelques pincées de sel et de poivre.

Etape 3

Bien mélanger puis introduire le tout dans le sac de congélation. Secouer vivement le sac de manière à ce que la viande s'imbibe de la mixture.

Etape 4

Disposer les pilons de poulet dans le plat à gratin et mettre au four.

Etape 5

Au bout d'une quinzaine de minutes de cuisson, retourner les poulets puis réintroduire pour une autre quinzaine de minutes. A 15 minutes de la fin de cuisson, saupoudrer de farine et ré-enfourner.

Etape 6

A l'obtention d'une dorure, retirer du four et servir.

Le conseil du boucher

Conseil ...
Vous pouvez omettre le piment de la liste des ingrédients.


Pratique !

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