La viande en direct
Lancer la recherche
Navigation
newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Paiement en 3 fois sans frais

Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur


Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Recette - Agneau grillé et sa poêlée de légumes


Recette proposée par nicolepassions.canalblog.com
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
35 mn

Ingrédients

  • 2 Côte filet d'agneau
  • 2 poivrons
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 morceau de citron confit
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • Pois chiche
  • Herbes
  • Sel, poivre, curcuma, gingembre, curry
Imprimer la recette d'agneau grillé et sa poêlée de légumesImprimer la recette
Agneau grillé et sa poêlée de légumes,Agneau grillé et sa poêlée de légumes

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

Délicieux ?

Vous voulez nous faire part d'un commentaire sur la recette d'agneau grillé et sa poêlée de légumes ?

Commenter

Préparation de la recette d'agneau grillé et sa poêlée de légumes


Etape 1

Éplucher les poivrons. Couper le citron confit en tout petits cubes. Laver et couper la courgette en rondelles.

Etape 2

Éplucher l'oignon et l'émincer finement.

Etape 3

Dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon en lamelles jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Etape 4

Ajouter les poivrons épluchés et coupés en lanières, et la courgette.

Etape 5

Saupoudrer avec les épices et les herbes.

Etape 6

Ajouter les pois chiche et le citron confit coupés un petits cubes.

Etape 7

Mouiller avec un peu d'eau et laisser mijoter au moins 30 minutes en retournant les légumes régulièrement.

Etape 8

Dans une autre poêle, faire chauffer de l'huile d'olive puis faire griller les morceaux de viande. Environ 2 minutes par face si vous aimez l'agneau saignant ou 3 à 4 minutes pour une cuisson à point.

Etape 9

Saler, poivrer et servir avec la poêlée de légumes.

Le conseil du boucher

Pratique !
Les produits associés sont disponibles sur notre site.


Produits associés à la recette d'agneau grillé et sa poêlée de légumes

x2
Côte filet d'agneau (Agneau) - Morceau : filet et  côte filet
8,00 €
26,67 €/kg

Morceau : filet et côte filet

Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner