Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Veau - Blanquette de veau avec os
Blanquette de veau avec os
1 paquet de 640 g
Poitrine avec os 
à mijoter
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
12,46 €
19,47 €/kg
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Morceaux sélectionnés à partir du tendron et de l'épaule mélant maigre et gras pour une blanquette goûteuse et savoureuse. Le veau, une viande tendre et savoureuse.
Conditionnement : Barquette
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Sur la base de
160 g par personne
160 g par personne
Conservation
entre 0°C et +2°C
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9 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Dans une grande poêle, verser un peu d'huile d'olive et y faire dorer des oignons en petits dés. Découper la viande de veau en gros dés et les déposer dans la poêle de cuisson. Saupoudrer d'un peu de farine et bien remuer. L...
Astuce du boucher
Côte de veau moelleuse :
Farinez les deux faces de la côte avant cuisson, elle sera ainsi colorée et moelleuse.
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