Archives du tag: tartare

Combien y a-t-il de recettes de steak tartare ?

Juste le fait de parler de « Tartare » fait penser à plusieurs siècles d’évolution dans le domaine culinaire. Depuis tout ce temps, c [...]

Quel type de viande se mange crue ?

La viande crue, c’est frais et c’est gouteux ! Peu de personnes le disent, mais quand elles le disent, elles en raffolent. C’est qu’ [...]
Le blog de La table des éleveurs