Archives du tag: cheval

Quand est-ce qu’on a consommé du cheval pour la première fois ?

Sujet tabou en Angleterre, en Irlande et autres pays anglo-saxons, l’hippophagie (le fait de manger la viande de cheval) est une normalità [...]

Vendre de la viande de cheval en France

Les boucheries chevalines sont estimées à environ mille en France, sinon plus. Mais vendre de la viande de cheval semble de moins en moins [...]
Le blog de La table des éleveurs