Archives du tag: carpaccio

Une recette de carpaccio

Les épices, les ingrédients… sont assez nombreux pour aider à imaginer des recettes originales à chaque fois. Les viandes à choisir. [...]

Quel type de viande se mange crue ?

La viande crue, c’est frais et c’est gouteux ! Peu de personnes le disent, mais quand elles le disent, elles en raffolent. C’est qu’ [...]
Le blog de La table des éleveurs