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Qualité
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Recette - Paupiettes de veau sauce tomate


Recette proposée par Gigi cuisine gourmande
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
1 personne
Temps de préparation
10 mn
Temps de cuisson
15 mn

Ingrédients

  • 4 paupiettes de veau
  • brick de 25 cl de tomates en purée
  • 5 carottes
  • 1 oignon émincé
  • sel, poivre
  • herbes de Provence
  • Persil
  • 20 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de fond de veau
  • huile d'olive
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Paupiettes de veau sauce tomate,Paupiettes de veau sauce tomate

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Préparation de la recette de paupiettes de veau sauce tomate


Etape 1

Emincer l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive (Cookeo en position "dorer").

Etape 2

Mettre les paupiettes et les dorer avec l'oignon.

Etape 3

Ajouter les carottes épluchées coupées en 2 et couper en demi-rondelles.

Etape 4

Y mettre la brique de tomates en purée, le sel, le poivre, les herbes de Provence.

Etape 5

Mettre le fond de veau et terminer par l'eau. Déposer le persil haché sur le dessus.

Etape 6

Mettre en cuisson "sous pression" durant 15 minutes.

Le conseil du boucher

Conseil ...
J'ai servi ce plat avec un gratin dauphinois.


Pratique !

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Paupiette de veau (Veau) - La paupiette se prépare en une trentaine de minutes à la cocotte, aux petits oignons…

La paupiette se prépare en une trentaine de minutes à la cocotte, aux petits oignons…

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