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Recette - Paupiettes de veau et ses légumes


Recette proposée par Une cuisine simple de tous les jours
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
25 mn

Ingrédients

  • 2 paupiettes de veau
  • 1 boite de tomate pelé ou du coulis de tomates
  • 100 g de champignon de paris
  • 1 demi poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de boeuf ou de veau
  • 1 bouquet garni
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Préparation de la recette de paupiettes de veau et ses légumes


Etape 1

Faire revenir les paupiettes dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile.

Etape 2

Éplucher l'oignon et le couper en fines tranches et le faire revenir avec les paupiettes.

Etape 3

Rincer les champignons, les émincer et les ajouter aux paupiettes.

Etape 4

Couper le poivron en cube et ajouter dans la cocotte.

Etape 5

Verser les tomates pelées dans la cocotte, y ajouter le bouquet garni. Ajouter le cube et le mettre dans la cocotte puis la remplir d'eau jusqu'à ce que les paupiettes soient entièrement recouvertes.

Etape 6

Laisser cuire pendant 25 mn. Accompagner de riz. Servir chaud.

Le conseil du boucher

Pratique !
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Paupiette (Veau) - La paupiette se prépare en une trentaine de minutes à la cocotte, aux petits oignons…
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18,75 €/kg
 

La paupiette se prépare en une trentaine de minutes à la cocotte, aux petits oignons…

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