La viande en direct
Lancer la recherche
Navigation
newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner
Viande et produits laitiers de Normandie
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Recette - Madeleines au jambon et aux olives


Recette proposée par La table des éleveurs
Difficulté
Très facile
Type de plat
Apéritif
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
30 mn

Ingrédients

  • 100 ou 150 g de jambon
  • 20 olives vertes ou noires
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 30 g de gruyère
  • Sel et poivre
Imprimer la recette de madeleines au jambon et aux olivesImprimer la recette
Madeleines au jambon et aux olives,madeleines,jambon,olives

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

Délicieux ?

Vous voulez nous faire part d'un commentaire sur la recette de madeleines au jambon et aux olives ?

Commenter

Préparation de la recette de madeleines au jambon et aux olives


Etape 1

Préchauffer le four à thermostat 6.

Etape 2

Battre les oeufs dans un saladier. Déverser la farine tout en fouettant le mélange. Ajouter de l'huile et la levure.

Etape 3

Assaisonner de sel et de poivre, tout en remuant.

Etape 4

Découper le jambon en petites lanières et ajouter au mélange de farine et d'oeufs.

Etape 5

Découper les olives en rondelle. Râper le gruyère directement dans le saladier. Remuer le tout de manière à bien répartir les ingrédients.

Etape 6

Beurrer les alvéoles d'une moule à madeleine et les remplir de la préparation.

Etape 7

Enfourner pendant une quinzaine de minutes. Retirer et disposer dans le plat à apéritif. Servir.

Le conseil du boucher

Pratique !
Les produits associés sont disponibles dans notre boucherie en ligne.


Produits associés à la recette de madeleines au jambon et aux olives

Jambon de porc (Porc) - Recette traditionnelle, à l'ancienne, pour la cuisson de ce jambon proposé en 4 tranches de 62 g.
6,60 €
26,61 €/kg
 

Recette traditionnelle, à l'ancienne, pour la cuisson de ce jambon proposé en 4 tranches de 62 g.

Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité

Trouver une recette

Rechercher

Envie de partager vos réussites culinaires ?

Vous voulez ajouter votre recette au site ou vous souhaitez partager une photo d'une des recettes déjà existantes, envoyez-nous vos fichiers à :

contact@latabledeseleveurs.fr

newsletter
ABONNEZ-VOUS
votre e-mail
S'abonner