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Recette - Filet de boeuf en marinade tex mex


Recette proposée par Passiflore, Passion d'Héllyane
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
60 mn
Temps de cuisson
10 mn

Ingrédients

  • 4 tranches de filet de boeuf
  • 4 cuillères à café de marinade tex mex
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 oignon rouge coupé en rondelles
  • 2 cuillères à soupe d'ail/persil
  • pour l'accompagnement : lamelles de courgettes/aubergines/ poivrons cuites à l'huile d'olive
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Filet de boeuf en marinade tex mex,Filet de boeuf en marinade tex mex

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Préparation de la recette de filet de boeuf en marinade tex mex


Etape 1

Badigeonner les filets avec la sauce tex mex. Rajouter l'huile d'olive, la sauce soja, les rondelles d'oignon, l'ail, et le persil ciselé. Filmer et laisser mariner 1 heure au frais.

Etape 2

Sortir la viande 15 minutes du réfrigérateur avant de la cuire.

Etape 3

Chauffer une poêle et cuire la viande très rapidement sur les deux faces avec la marinade.

Le conseil du boucher

Pratique !
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