Recette - Cuisses de poulet aux champignons

Emincer les oignons puis découper les carottes en rondelles plus ou moins fines.

Faire fondre 50 g de beurre dans la sauteuse et faire dorer les cuisses de poulet sur chaque côté.

Ajouter les oignons et les carottes puis verser un litre d'eau.

Ajouter 10 g de fond de volaille, un bouquet garni, 25 g de moutarde et 100 g de crème allégée.

Mélanger et rabaisser le feu à doux. Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Egouter puis ajouter les champignons forestiers. Mélanger et laisser pendant encore 5 minutes.

Servir chaud.

Pratique !
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