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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



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Viande 100% origine France
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Abats de Boeuf - Foie de boeuf


Foie de boeuf - Achat en ligne - Abats de Boeuf

Foie de boeuf

2 pièces de 140 g
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
2,10 €
7,50 €/kg


Foie de boeuf en tranche, prêt à poêler. Riche en protéines (29%) et en fer, le foie de boeuf est une source majeure de vitamines et de sels minéraux essentiels. Il peut agrémenter des brochettes.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 25 Juillet ou les jours suivants selon mon choix
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Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
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Date limite de consommation
12 jours à partir de
la date d'emballage

Les éleveurs de la semaine


Les produits commandés du 20/07/2018 au 26/07/2018 proviennent des exploitations suivantes :

Boeuf
EARL de la Tillaye
61470 Le Sap
Orne
Race croisée
Boeuf
GAEC Beaudoin
61240 Mesnil Froger
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC Bourgogne
61160 Saint Lambert sur Dive
Orne
Race Charolaise
Boeuf
GAEC de Beauregard
61190 Tourouvre au Perche
Orne
Race Charolaise
Boeuf
Guy Leplé
61310 Survie
Orne
Race croisée
Boeuf
M. Tessier
61240 Nonant Le Pin
Orne
Race Salers
Boeuf
M. Turquetil
61400 Feings
Orne
Race Limousine
Boeuf
SCEA Poirier
14170 Boissey
Calvados
Race Normande

Recettes


Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre et y faire rissoler la viande. Laisser les tranches de foie prendre de la couleur, puis retirer et réserver. Dans le même récipient, sauter les oignons préalablement émincés. Déco...
Foie de boeuf aux champignons,ragout,foie,boeuf,champignons

Astuce du boucher


Os à moelle :

Mettez du sel sur la moelle pour qu'elle ne sorte pas de l'os à la cuisson.

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