Viande d'Agneau - Côte filet d'agneau

Pour le plaisir de vos papilles, nous avons sélectionné des côtes filet d’agneau provenant uniquement d’élevages français respectant les normes d’élevage traditionnel.
Partie située au niveau de la région lombaire de l’agneau, le filet se situe juste après les côtes premières.
La côte filet est ainsi constituée d’un filet d’agneau tendre comprenant un morceau d’os provenant des vertèbres de l’animal.

Il s’agit d’emblée d’une viande maigre, mais tendre et savoureuse à la fois. Cette caractéristique propre à l’agneau en fait un morceau de viande idéal pour intégrer vos repas ou vos barbecues.
En effet, les côtes filet d’agneau prêtes à l’emploi que nous vous proposons seront idéalement grillées, rôties ou poêlées à raison d’une pièce par personne. Grâce à notre empaquetage de deux pièces de 150g, vous pourrez alors aisément concocter des plats pour deux ou pour plus de personnes en achetant quelques barquettes supplémentaires.

D’ailleurs les membres de votre famille ou vos amis se délecteront de ce morceau de viande parfumé et agréable en bouche que vous accompagnerez de légumes sautés ou que vous rôtirez avec des herbes de Provence.
Pour relever le caractère goûteux de la côte filet d’agneau, vous pouvez également laisser chaque morceau mariner une demi-heure dans une sauce à base d’ail, de jus d’agrumes et d’huile d’olive. Prenez ensuite le temps de cuire chaque face pendant 3 à 4mn avant de servir chaud, idéalement accompagnée d’une salade verte et d’un grand cru de votre région. Une fois que vous aurez choisi la recette que vous souhaitez réaliser pour mettre en valeur ces côtes filet d’agneau, passez votre commande et recevez vos barquettes dans les meilleurs délais.