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Recette - Tomates farcies au hachis de porc


Recette proposée par La table des éleveurs
Difficulté
Facile
Type de plat
Plat principal
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
10 mn
Temps de cuisson
35 mn

Ingrédients

  • 1,2 kg de porc haché
  • 12 tomates
  • 4 oeufs
  • 2 oignons
  • 1 échalote
  • Persil
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Chapelure
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Tomates farcies au hachis de porc,Tomates farcies au hachis de porc

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Préparation de la recette de tomates farcies au hachis de porc


Etape 1

Préchauffer le four réglé au thermostat 6.

Etape 2

Verser la chapelure dans le hachis de viande et mélanger.

Etape 3

Battre les oeufs et y incorporer les oignons et les échalotes finement hachés. Ajouter du persil découpé. Bien mélanger le tout.

Etape 4

Combiner le hachis de viande et le mélange oeufs battus-oignons-persil et bien malaxer pour former la farce.

Etape 5

Couper la partie supérieure des tomates en en faisant un petit chapeau. Puis les évider.

Etape 6

Placer sur le plat à gratin et farcir avec la préparation de viande hachée et remettre avec le chapeau.

Etape 7

Verser la pulpe des tomates dans le plat et ajouter un peu d'huile d'olive.

Etape 8

Introduire le tout dans le four et laisser cuire pendant au moins 35 minutes.

Le conseil du boucher

Conseil ...
Ce mets se déguste chaud, tiède ou froid sans perdre de sa saveur.


Pratique !

Les produits associés sont disponibles dans notre boucherie en ligne.


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