Label VBF Viande Bovine Française
Chaîne du froid garantie
bouchère
Charcuterie de Porc - Chair à saucisse
Chair à saucisse
Origine :
France 11,20 €/kg
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Viande de porc (78%) et gras de porc (19%), sel, épices. Porc origine France.
Conditionnement : Paquet sous vide
Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.
125 g par personne
entre 0°C et +2°C
la date d'emballage
Recettes
Astuce du boucher
Escalope moelleuse :
Arroser la viande avec du jus de citron, laissez mariner 30 mn. Retirer le jus à l'aide d'un papier absorbant avant la cuisson.
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