Viande de porc (78%) et gras de porc (19%), sel, épices. Porc origine France.
Conditionnement : Paquet sous vide
Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.
Recettes
Côte de veau moelleuse :
Farinez les deux faces de la côte avant cuisson, elle sera ainsi colorée et moelleuse.
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