Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
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Qualité
bouchère
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Viande d'Agneau - Collier d'agneau en tranches
Collier d'agneau en tranches
5 pièces de 80 g
Collier 
à mijoter
Origine : 
France
8,36 €
20,90 €/kg
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Le collier est le morceau qui peut se préparer de mille façons. A pocher, à braiser ou à sauter. Il est présent dans les tajines, le couscous, le ragoût. C'est un morceau particulièrement moelleux.
Conditionnement : Barquette
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Sur la base de
80 g par personne
80 g par personne
Conservation
entre 0°C et +2°C
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9 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
La vieille : préparer la marinade, hacher les oignons. Couper la viande en petits morceaux. Dans un bol, mélanger la viande avec le jus de citron, les oignons, huile d’olive, le sirop de caroube et les épices, l’origan, lâ€...
Astuce du boucher
Attendrir les viandes bouillies :
Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin en fin de cuisson desserrent les fibres de la viande. Laissez reposer avant dégustation.
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