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Qualité
bouchère

Charcuterie de Porc - Saucisse campagnarde


-10%
Saucisse campagnarde - Achat en ligne - Charcuterie de Porc

Saucisse campagnarde

3 pièces de 120 g

Origine : Origine France France
3,91 €
12,08 €/kg
10,86 €/kg


Saucisse de porc comprenant 20% de poitrine fumée. Parfait pour la potée, soupe paysanne et rougail de saucisses. Emmental.

Conditionnement : Paquet sous vide


Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.

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Saucisse campagnarde : plus de détails

Pour vous permettre de réaliser des recettes goûteuses à base de saucisse, nous avons sélectionné de la viande de porc de qualité pour confectionner nos saucisses campagnardes. En effet, la viande que nous utilisons est produite dans des élevages pratiquant l’élevage sur paille, un type d’élevage responsable favorisant le bien-être de l’animal. Cela assure alors la qualité de la viande produite, mais aussi la qualité de nos produits à base de viande de porc.
Empaquetées en trois pièces de 120g, ces saucisses campagnardes contiennent d’ailleurs de la chair à base de viande de porc, dont 20% de poitrine fumée. Cela vient rajouter de la saveur et du goût à nos saucisses et en fait l’idéal pour réaliser de délicieuses recettes pour une tablée de trois personnes, et ce, en été comme en hiver.


D’ailleurs, ces saucisses campagnardes peuvent se déguster grillées, cuites ou poêlées.
Pour accompagner un hiver plutôt rigoureux, utilisez-les pour confectionner une bonne soupe paysanne à base des légumes de votre choix. Dans ce cas, vous trancherez vos saucisses afin de laisser la soupe s’imprégner de leurs saveurs.
Pour un repas plus exotique, vous pouvez également réaliser une recette de rougail saucisses réunionnais à base de tomates, de thym, d’oignons, de curcuma, de piment fort et bien évidemment de saucisses campagnardes.


Si vous souhaitez plutôt manger léger, accompagnez vos saucisses d’une salade composée ou de légumes grillées. Pour parfaire la cuisson de vos saucisses campagnardes, quelle que soit la recette que vous aurez choisie, nous vous conseillons de les pocher quelques minutes dans de l’eau bouillante avant de les griller ou de les poêler pendant 10 à 15 minutes en moyenne.

Quantité par personne
Sur la base de
120 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
10 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Eplucher et couper les pommes de terre ainsi que les carottes en gros dés. Couper les saucisses en 2. Faire dorer les bouts de saucisses campagnardes et l'oignon émincé durant 3 à 4 minutes....
Poêlée de légumes et saucisses,Poêlée de légumes et saucisses

Conseil du boucher


Réussir une grillade :

Laissez la viande reposer à température ambiante une heure avant cuisson puis après cuisson, laissez reposer la viande 15 mn sous un papier d'aluminium. Cela permet de rendre la viande plus goûteuse et plus tendre.

Détail du produit


Epaule de porc, poitrine fumée 20% (poitrine de porc, dextrose, emmental, sel, saccharose, antioxygènes :E316 et E301, triglycérides, arômes naturels, sel nitrité, sel de guérande, fumage naturel), sel, plantes aromatiques, poivre.

Recettes avec Saucisse campagnarde



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