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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Charcuterie de Porc - Saucisse campagnarde


Saucisse campagnarde - Achat en ligne - Charcuterie de Porc

Saucisse campagnarde

3 pièces de 120 g
Origine : Origine France France
3,80 €
10,56 €/kg


Saucisse de porc comprenant 20% de poitrine fumée. Parfait pour la potée, soupe paysanne et rougail de saucisses.

Conditionnement : Paquet sous vide


Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Vendredi 28 Septembre ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
120 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
10 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Faire tremper durant 12 heures, les mogettes de Vendée dans 2 ou 3 fois son volume d'eau froide. Le lendemain, égoutter les mogettes et les mettre au fond de la cocotte avec l'oignon coupé en 2 piqué de clous de girofle. Recouvrir...
Cassoulet canard saucisses mogettes,Cassoulet canard saucisses mogettes

Astuce du boucher


Garder le jus du rôti :

Laissez reposer le rôti sur la planche à découper au moins 5 mn, sous un papier d'aluminium, il conservera tout son jus.

Détail du produit


Epaule de porc, poitrine fumée 20% (poitrine de porc, dextrose, sel, saccharose, antioxygènes :E316 et E301, triglycérides, arômes naturels, sel nitrité, sel de guérande, fumage naturel), sel, plantes aromatiques, poivre.

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