Charcuterie de Porc - Saucisse campagnarde

Pour vous permettre de réaliser des recettes goûteuses à base de saucisse, nous avons sélectionné de la viande de porc de qualité pour confectionner nos saucisses campagnardes. En effet, la viande que nous utilisons est produite dans des élevages pratiquant l’élevage sur paille, un type d’élevage responsable favorisant le bien-être de l’animal. Cela assure alors la qualité de la viande produite, mais aussi la qualité de nos produits à base de viande de porc.
Empaquetées en trois pièces de 120g, ces saucisses campagnardes contiennent d’ailleurs de la chair à base de viande de porc, dont 20% de poitrine fumée. Cela vient rajouter de la saveur et du goût à nos saucisses et en fait l’idéal pour réaliser de délicieuses recettes pour une tablée de trois personnes, et ce, en été comme en hiver.

D’ailleurs, ces saucisses campagnardes peuvent se déguster grillées, cuites ou poêlées.
Pour accompagner un hiver plutôt rigoureux, utilisez-les pour confectionner une bonne soupe paysanne à base des légumes de votre choix. Dans ce cas, vous trancherez vos saucisses afin de laisser la soupe s’imprégner de leurs saveurs.
Pour un repas plus exotique, vous pouvez également réaliser une recette de rougail saucisses réunionnais à base de tomates, de thym, d’oignons, de curcuma, de piment fort et bien évidemment de saucisses campagnardes.

Si vous souhaitez plutôt manger léger, accompagnez vos saucisses d’une salade composée ou de légumes grillées. Pour parfaire la cuisson de vos saucisses campagnardes, quelle que soit la recette que vous aurez choisie, nous vous conseillons de les pocher quelques minutes dans de l’eau bouillante avant de les griller ou de les poêler pendant 10 à 15 minutes en moyenne.