Charcuterie de Porc - Boudin noir

Boudin noir

3 pièces de 120 g

Origine :

France

5,50 €
15,28 €/kg

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Gras et sang de porc, oignons, sel, poivre, muscade persil, boyau naturel. Coupé au couteau à chaque extrémité.

Conditionnement : Paquet sous vide

Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.

Je commande aujourd'hui, je suis livré le Vendredi 23 avril ou plus tard selon mon choix

Sur la base de
120 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

12 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes

Boudin noir haché aux pommes

Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ecraser-les dans une casserole. Saler et poivrer puis ajouter deux pincées de muscade. Ajouter aussi le beurre demi-sel. Verser quelq...

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Conseil du boucher

Arroser la viande :

Pour éviter que la viande dessèche au four, il faut l'arroser régulièrement, surtout en début de cuisson lorsque les sucs peuvent bien pénétrer les fibres.

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