Disposer le poulet découpé en gros morceaux dans la marmite et assaisonner avec les aromates. Saler puis ajouter un peu d'eau. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes. Découper les oignons en lamelles et ajouter à la cuiss...
Quadriller le côté gras avec un couteau, faites cuire 10 mn sur cette face dans une poêle sans matière grasse, cuire 10 mn sur l'autre face et laissez reposer 5 mn sous un papier d'aluminium après cuisson.