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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Volaille - Pintade entière 1.6 kg


Pintade entière 1.6 kg - Achat en ligne - Viande de Volaille

Pintade entière 1.6 kg

1 pièce de 1.6 kg
Origine : Origine France France
17,40 €
10,88 €/kg


Pintade fermière élevée à l'ancienne. Délicieuse simplement rôti au four (compter 1H20 à 200°C).

Conditionnement : Sous film

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Vendredi 21 Septembre ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
Diminuer la quantité
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Quantité par personne
Sur la base de
270 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
6 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Dans une cocotte, cuire la viande de pintade dans de l'huile pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne de la couleur. Retirer et réserver la viande. Se débarrasser de l'huile. Déglacer le fond de la cocotte avec le...
  • 1 pintade de 1,3 kg découpée en 8 morceaux
  • 1 gros citron
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1/2 cuillerée à café de brindilles de thym
  • ...

Conseil du boucher


Réussir une grillade :

Laissez la viande reposer à température ambiante une heure avant cuisson puis après cuisson, laissez reposer la viande 15 mn sous un papier d'aluminium. Cela permet de rendre la viande plus goûteuse et plus tendre.

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