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Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Bloc de 6 couteaux à steak (Les bons outils) - Bloc de 6 couteaux à steak Bistronome ABS.

Box des célibataires (Box assortiment) - Pas besoin de faire les courses : entrée, plat, dessert livrés à la maison.

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Qualité
bouchère

Viande de Volaille - Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde - Achat en ligne - Viande de Volaille

Osso bucco de dinde

1 paquet de 1.1 kg

Origine :

France

12,60 €
11,45 €/kg

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Pour les recettes d'osso bucco, morceaux maigres de cuisse de dinde.

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Recettes

Osso bucco de dinde tomates spätzles

Eplucher l'oignon et les carottes. Couper les carottes en lamelles assez fines. Eplucher l'ail, enlever le germe et écraser la gousse. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle....

Voir la recette complète

Osso bucco de dinde tomates spätzles,Osso bucco de dinde à la tomates et spätzles

Conseil du boucher

Cuisson à la poêle :

Saisir la viande à feu vif formera une belle croûte permettant de conserver toutes les saveurs et d'obtenir une viande croustillante et moelleuse à la fois. Laisser reposer quelques minutes hors du feu avant dégustation.

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