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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Santoku alvéolé 20 cm (Les bons outils) - Couteau Santoku alvéolé 20 cm.

Box des citadins (Box assortiment) - Les plats rapides à faire ou tous prêts.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

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Qualité
bouchère

Viande de Volaille - Osso bucco de dinde

Osso bucco de dinde - Achat en ligne - Viande de Volaille

Osso bucco de dinde

1 paquet de 1.1 kg

Origine :

France

12,60 €
11,45 €/kg

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Pour les recettes d'osso bucco, morceaux maigres de cuisse de dinde.

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Recettes

Osso bucco de dinde tomates spätzles

Eplucher l'oignon et les carottes. Couper les carottes en lamelles assez fines. Eplucher l'ail, enlever le germe et écraser la gousse. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle....

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Osso bucco de dinde tomates spätzles,Osso bucco de dinde à la tomates et spätzles

Astuce du boucher

Escalope panée :

Pour que la panure adhère bien à l'escalope, commencez par fariner les deux faces de l'escalope.

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