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Viande de Volaille - Magret de canard


Magret de canard - Achat en ligne - Viande de Volaille

Magret de canard

1 paquet de 380 g

Origine : Origine France France
10,80 €
28,42 €/kg


Filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine du canard.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :
Diminuer la quantité
Augmenter la quantité
Quantité par personne
sur la base de
190 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
10 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Dégraisser partiellement deux filets de canard puis découper en bâtonnets comme des lardons. Faire suer la viande dans une sauteuse avec une cuillerée à soupe d'huile de noix. Assaisonner puis ajouter 20 cl de crème épaisse...
Filet de canard en carbonara,Filet de canard en carbonara

Suggestion du boucher


Le goût du beurre :

Evitez la cuisson du beurre à haute température, le beurre peut noircir et donner un mauvais goût. Préférez la cuisson avec un mélange beurre et huile puis ajoutez du beurre en toute fin de cuisson. Vous aurez le bon goût du beurre sans ses inconvénients.

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