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Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
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Label VBF Viande Bovine Française
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Volaille - Magret de canard


Magret de canard - Achat en ligne - Viande de Volaille

Magret de canard

1 paquet de 400 g
Origine : Origine France France
10,70 €
26,75 €/kg


Filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine du canard.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mardi 30 Avril ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
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latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
10 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Dégraisser partiellement deux filets de canard puis découper en bâtonnets comme des lardons. Faire suer la viande dans une sauteuse avec une cuillerée à soupe d'huile de noix. Assaisonner puis ajouter 20 cl de crème épaisse, faire...
Filet de canard en carbonara,Filet de canard en carbonara

Conseil du boucher


Cuisson du magret :

Quadriller le côté gras avec un couteau, faites cuire 10 mn sur cette face dans une poêle sans matière grasse, cuire 10 mn sur l'autre face et laissez reposer 5 mn sous un papier d'aluminium après cuisson.

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