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Qualité
bouchère

Viande de Volaille - Chapon fermier


Chapon fermier - Achat en ligne - Viande de Volaille

Chapon fermier

1 pièce de 3.5 kg

Origine : Origine France France
67,00 €
19,14 €/kg


Elevage en plein air. Alimenté avec un aliment 100% végétal et minéral et finis au lait. Elevé et abattu dans l'Eure. Durée d’élevage : minimum 180 jours. Race : Souche de poulets rouges à croissance lente.

Conditionnement : Paquet sous vide
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Attention : produit disponible à partir du : 15/12/2021

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Quantité par personne
Sur la base de
300 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
7 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Faire chauffer la moitié du beurre dans une grande cocotte et faire dorer le chapon sur toutes ses faces. Baisser ensuite le feu et cuire 25 minutes à couvert Éplucher les pommes et les couper en tranches. Les 25 minutes éco...
Roti Chapon farci Pommes Calvados,recette fêtes Roti Chapon farci Pommes Calvados

Astuce du boucher


Garder le jus du rôti :

Laissez reposer le rôti sur la planche à découper au moins 5 mn, sous un papier d'aluminium, il conservera tout son jus.

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