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Viande de Volaille - Aiguillette de canard


Aiguillette de canard - Achat en ligne - Viande de Volaille

Aiguillette de canard

1 paquet de 170 g

Origine : Origine France France
6,42 €
37,76 €/kg


Filet de canard coupé en aiguillettes.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 7 décembre ou autre date selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
sur la base de
85 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
10 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Dégraisser partiellement deux filets de canard puis découper en bâtonnets comme des lardons. Faire suer la viande dans une sauteuse avec une cuillerée à soupe d'huile de noix. Assaisonner puis ajouter 20 cl de crème épaisse...
Aiguillette de canard en carbonara,Aiguillette e canard en carbonara

Astuce du boucher


Attendrir les viandes bouillies :

Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin en fin de cuisson desserrent les fibres de la viande. Laissez reposer avant dégustation.

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