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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Couteau tranchelard 20 cm (Les bons outils) - Couteau tranchelard 20 cm.

Box des citadins (Box assortiment) - Les plats rapides à faire ou tous prêts.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

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Qualité
bouchère

Viande de Volaille - Aiguillette de canard

Aiguillette de canard - Achat en ligne - Viande de Volaille

Aiguillette de canard

1 paquet de 180 g

Origine :

France

4,70 €
26,11 €/kg

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Filet de canard coupé en aiguillettes.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Conservation
entre 0°C et +2°C

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Recettes

Aiguillette de canard en carbonara

Dégraisser partiellement deux filets de canard puis découper en bâtonnets comme des lardons. Faire suer la viande dans une sauteuse avec une cuillerée à soupe d'huile de noix. Assaisonner puis ajouter 20 cl de crème épaisse, faire...

Voir la recette complète

Aiguillette de canard en carbonara,Aiguillette e canard en carbonara

Astuce du boucher

Volaille moelleuse et parfumée :

Insérez avant cuisson, dans la volaille entière, deux petits suisses écrasés. Assaisonnez-les avec les épices de votre choix et refermer.

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Accès rapide : Rôti de porc, Rôti de boeuf, Sauté de veau, Fraise de veau, Paupiette de veau, Langue de boeuf, Epaule d'agneau, Osso bucco veau, Jarret de boeuf, Rognon de veau
Sites partenaires : roti-de-boeuf.com