Rôti préparé dans le quasi (muscle entre la cuisse et la région lombaire). Cette partie noble du veau est maigre et tendre. Le veau, une viande tendre et savoureuse.
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 14 juin ou autre date selon mon choix
Emincer un oignon et faire rissoler dans un peu d'huile d'olive ou du beurre. Disposer le rôti dans le même récipient. Saler et poivrer. Faire dorer de tous les côtés. Découper les carottes et les courgettes en lamelles, pui...