Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Veau - Rôti dans le quasi
Rôti dans le quasi
1 pièce de 900 g
Rôti 
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
27,20 €
30,22 €/kg
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Rôti préparé dans le quasi (muscle entre la cuisse et la région lombaire). Cette partie noble du veau est maigre et tendre. Le veau, une viande tendre et savoureuse.
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Vendredi 3 mai ou autre date selon mon choix
Sur la base de
180 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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12 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Faire revenir les épinards dans le beurre. Saler et poivrer. Laisser refroidir, puis ajouter la ricotta et le fromage râpé aux épinards. Ouvrir le rôti de veau en portefeuille. Saler et poivrer....
Astuce du boucher
Tendre volaille :
Trempez vos morceaux de volaille dans du lait 30 mn à 1 heure avant la cuisson, ils seront encore plus moelleux.
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