Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Veau - Rôti dans le quasi
Rôti dans le quasi
1 pièce de 900 g
Rôti 
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
27,20 €
30,22 €/kg
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Rôti préparé dans le quasi (muscle entre la cuisse et la région lombaire). Cette partie noble du veau est maigre et tendre. Le veau, une viande tendre et savoureuse.
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Sur la base de
180 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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12 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Emincer un oignon et faire rissoler dans un peu d'huile d'olive ou du beurre. Disposer le rôti dans le même récipient. Saler et poivrer. Faire dorer de tous les côtés. Découper les carottes et les courgettes en lamelles, pui...
- 1,2 kg de rôti de veau
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- ...
Astuce du boucher
Le découpe du carpaccio :
Placez votre morceau de viande au congélateur pendant 20 à 30 mn, la découpe de fines tranches sera bien plus simple !
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