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Viande et produits laitiers de Normandie
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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Veau - Rôti de veau dans le filet


Rôti de veau dans le filet - Achat en ligne - Viande de Veau

Rôti de veau dans le filet

1 pièce de 1 kg
Filet Intebev 3 étoiles à rôtir
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
44,80 €
44,80 €/kg


Rôti préparé dans le filet. Cette partie noble du veau est la plus maigre et la plus tendre. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
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Quantité :
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Quantité par personne
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latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Insérer des gousses d'ail dans la chair du rôti en le plaçant sur un plat allant au four. Peler les pommes de terre. Sans les découper, disposer autour du rôti de veau. Disposer des lamelles d'oignons, puis arroser le tout d'un p...
  • 1 kg de rôti de veau
  • 9 pommes de terre
  • Vin blanc sec
  • Bouillon de veau
  • ...

Astuce du boucher


Le découpe du carpaccio :

Placez votre morceau de viande au congélateur pendant 20 à 30 mn, la découpe de fines tranches sera bien plus simple !

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