Rôti préparé dans la noix (muscle interne de la cuisse). Cette partie noble du veau est maigre et tendre. Le veau, une viande tendre et savoureuse.
Conditionnement : Paquet sous vide
Recettes
Le goût du beurre :
Evitez la cuisson du beurre à haute température, le beurre peut noircir et donner un mauvais goût. Préférez la cuisson avec un mélange beurre et huile puis ajoutez du beurre en toute fin de cuisson. Vous aurez le bon goût du beurre sans ses inconvénients.
Rôti de veau dans la noix : Ils ont aussi acheté...
Découvrez aussi nos plats traiteur...