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Viande de Veau - Rôti de veau dans la noix


Rôti de veau dans la noix - Achat en ligne - Viande de Veau

Rôti de veau dans la noix

1 pièce de 900 g

Noix Intebev 3 étoiles à rôtir

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
24,50 €
27,22 €/kg


Rôti préparé dans la noix (muscle interne de la cuisse). Cette partie noble du veau est maigre et tendre. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
180 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Faire revenir les épinards dans le beurre. Saler et poivrer. Laisser refroidir, puis ajouter la ricotta et le fromage râpé aux épinards. Ouvrir le rôti de veau en portefeuille. Saler et poivrer....
Rôti de veau farci aux épinards,Rôti de veau farci aux épinards

Suggestion du boucher


Le goût du beurre :

Evitez la cuisson du beurre à haute température, le beurre peut noircir et donner un mauvais goût. Préférez la cuisson avec un mélange beurre et huile puis ajoutez du beurre en toute fin de cuisson. Vous aurez le bon goût du beurre sans ses inconvénients.

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