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bouchère

Viande de Veau - Rôti de veau dans l'épaule


Rôti de veau dans l'épaule-Achat en ligne-Viande de Veau

Rôti de veau dans l'épaule

1 pièce de 900 g

Rôti Intebev 2 étoiles à mijoter

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
19,10 €
21,22 €/kg


Rôti préparé dans l'épaule. La partie grasse de l'épaule apporte du moelleux et du goût. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
180 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Activer la chaleur tournante du four à 180°C. Découper finement les champignons préalablement rincées avec de l'eau froide. Découper les gousses d'ail en petits dés. Etaler la moitié des champignons dans le plat allant au ...
  • 800 g de rôti de veau
  • 450 g de champignons de Paris
  • Fond de veau déshydraté
  • 1 grosse gousse d’ail
  • ...

Suggestion du boucher


Le goût du beurre :

Evitez la cuisson du beurre à haute température, le beurre peut noircir et donner un mauvais goût. Préférez la cuisson avec un mélange beurre et huile puis ajoutez du beurre en toute fin de cuisson. Vous aurez le bon goût du beurre sans ses inconvénients.

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