Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Veau - Grenadin de veau (filet)
Grenadin de veau (filet)
2 pièces de 125 g
Grenadin 
à griller
Origine : 
FranceAbattage conventionnel
15,10 €
60,40 €/kg
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Pavés de veau issu du filet, formés en tournedos, bardés de lard.
Conditionnement : Paquet sous vide
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sur la base de
125 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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15 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Blanchir les girolles deux minutes dans l'eau bouillante. Egoutter. Faire revenir dans 30 g de beurre. Réserver. Dans une poêle faire dorer les grenadins avec 30 g de beurre 3 mn par face. Réserver les grenadins dans un four à...
Astuce du boucher
Viande en sauce :
Enrobez vos morceaux de viande d'une à deux cuillères à soupe de farine, la sauce adhèrera mieux à la viande et elle sera plus onctueuse.
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