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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Livraison fraîcheur
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Veau - Grenadin de veau (filet)


Grenadin de veau (filet) - Achat en ligne - Viande de Veau

Grenadin de veau (filet)

2 pièces de 125 g
Grenadin Intebev 3 étoiles à griller
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
14,30 €
57,20 €/kg


Pavés de veau issu du filet, formés en tournedos, bardés de lard.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 27 Avril ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
sur la base de
125 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Blanchir les girolles deux minutes dans l'eau bouillante. Egoutter. Faire revenir dans 30 g de beurre. Réserver. Dans une poêle faire dorer les grenadins avec 30 g de beurre 3 mn par face. Réserver les grenadins dans un four à 80-...
Grenadins de veau aux girolles,Grenadins de veau aux girolles

Suggestion du boucher


Le goût du beurre :

Evitez la cuisson du beurre à haute température, le beurre peut noircir et donner un mauvais goût. Préférez la cuisson avec un mélange beurre et huile puis ajoutez du beurre en toute fin de cuisson. Vous aurez le bon goût du beurre sans ses inconvénients.

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