Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

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Qualité
bouchère

Viande de Veau - Filet mignon de veau

Filet mignon de veau

1 pièce de 900 g

Filet mignon à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

46,95 €
52,17 €/kg

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Pièce issue du flanchet, tendre et maigre.

Conditionnement : Paquet sous vide

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sur la base de
180 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

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Recettes

Brochettes de veau au barbecue

Mariner la viande découpée en dés dans le mélange du yaourt, de 1/4 de cuillère à thé de poivre de cayenne, 1 cuillère à café de gingembre haché, 2 cuillères à café de zeste d'orange râpée. Disposer pendant 2H00 au...

Voir la recette complète

Brochettes de veau au barbecue,Brochettes de veau au barbecue

Conseil du boucher

Cuisson à la poêle :

Saisir la viande à feu vif formera une belle croûte permettant de conserver toutes les saveurs et d'obtenir une viande croustillante et moelleuse à la fois. Laisser reposer quelques minutes hors du feu avant dégustation.

Filet mignon de veau : Ils ont aussi acheté...

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