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Viande et produits laitiers de Normandie
Livraison gratuite à partir de 100 euros
Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Cochon de lait, porcelet, agneau

Viande 100% origine France
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Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
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Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Veau - Escalope de veau


Escalope de veau - Achat en ligne - Viande de Veau

Escalope de veau

2 pièces de 140 g
Escalope Intebev 3 étoiles à griller
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
8,50 €
30,36 €/kg


Fine tranche de veau taillée dans la partie maigre du veau. A cuisiner à la Milanaise, panée ou simplement poêler. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Paquet sous vide

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 22 Novembre ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Pour attendrir la viande, envelopper les escalopes de films et les aplatir avec un rouleau. Enlever les films. Assaisonner les tranches de viande de sel et de poivre. Paner la viande : introduire chaque pièce successivement dans d...
Escalope de veau panée,Escalope de veau panée

Astuce du boucher


Le steak gouteux, simple et rapide :

Saisissez votre viande dans une poêle à feu vif avec beurre et huile. Retournez la pièce avec une spatule ou une pince (la fourchette ferait ressortir le jus et durcirait la viande). Laissez reposer hors du feu 1 à 2 mn.

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