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bouchère

Viande de Veau - Escalope de veau


Escalope de veau - Achat en ligne - Viande de Veau

Escalope de veau

2 pièces de 140 g

Escalope Intebev 3 étoiles à griller

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
9,00 €
32,14 €/kg


Fine tranche de veau taillée dans la partie maigre du veau. A cuisiner à la Milanaise, panée ou simplement poêler. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Découper chaque pomme épluchée en 4 quartiers. Déposer 40 g de beurre dans une poêle chauffée. Y faire dorer les pommes de façon à ce que chaque face prenne une couleur caramel. Enlever et garder les fruits au chaud. Saler...
Escalope de veau au cidre,escalope,veau,cidre,pomme,sucré,caramel

Astuce du boucher


Côte de veau moelleuse :

Farinez les deux faces de la côte avant cuisson, elle sera ainsi colorée et moelleuse.

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