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Viande de Veau - Escalope de veau


Escalope de veau - Achat en ligne - Viande de Veau

Escalope de veau

2 pièces de 140 g

Escalope Intebev 3 étoiles à griller

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
9,00 €
32,14 €/kg


Fine tranche de veau taillée dans la partie maigre du veau. A cuisiner à la Milanaise, panée ou simplement poêler. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Paquet sous vide

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Quantité :
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Cuire le riz dans deux litres d'eau bouillante et salée. Réserver. Faire revenir les escalopes dans un peu de beurre, en faisant en sorte de bien dorer chaque côté. Réserver. Dans la poêle de cuisson de la viande, faire blo...
Escalopes de veau à la normande,Escalope,veau,normande,creme

Astuce du boucher


Attendrir les viandes bouillies :

Quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin en fin de cuisson desserrent les fibres de la viande. Laissez reposer avant dégustation.

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