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Les éleveurs partenaires

Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.

Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur

Les bons outils

Bloc de 6 couteaux à steak (Les bons outils) - Bloc de 6 couteaux à steak Pépite.

Box Découverte (Box assortiment) - Facile pour découvrir nos produits, viande, charcuterie et dessert.

Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française

Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie

Qualité
bouchère

Viande de Veau - Côte de veau

Côte de veau - Achat en ligne - Viande de Veau

Côte de veau

2 pièces de 170 g

Côte avec os Intebev 3 étoiles

Intebev 3 étoiles

à griller

Origine :

France
Abattage conventionnel

10,10 €
29,71 €/kg

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Mille recettes faciles pour ce morceau aux saveures délicates. A poêler, à la Normande, à la moutarde, aux champignons. Le veau, une viande tendre et savoureuse.

Conditionnement : Barquette

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Conservation
entre 0°C et +2°C

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Recettes

Cote de veau sauce champignons

Découper les champignons et émincer les échalotes. Enduire les côtes de veau de sel et de poivre. Les faire dorer dans de l'huile d'olive, en cuisant chaque côté pendant 5 minutes. Réserver au chaud. Dans la même poêle de cuisson ...

Voir la recette complète

4 côtes de veau sans os
250 g de champignons de Paris
2 échalotes
Ciboulette
...

Astuce du boucher

Côte de veau moelleuse :

Farinez les deux faces de la côte avant cuisson, elle sera ainsi colorée et moelleuse.

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