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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur


Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Porc - Poitrine de porc


Poitrine de porc - Achat en ligne - Viande de Porc

Poitrine de porc

6 pièces de 100 g
Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
7,50 €
12,50 €/kg


Pour accompagner vos pots au feu et vos potées. Coupée en transche de 100 g environ.

Conditionnement : Paquet sous vide


Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mardi 27 Février ou les jours suivants selon mon choix
Quantité :
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Quantité par personne
sur la base de
100 g par personne
latabledeseleveurs.fr
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
7 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Faire de gros cubes avec les viandes en séparant le gras, lequel sera aussi découpé en petits dés. Faire fondre le saindoux dans de l'eau bouillie dans la cocotte. Mettre la viande maigre dans le saindoux ainsi fondu et faire riss...
Rillettes de porc à l'ancienne,Rillettes de porc à l'ancienne

Conseil du boucher


Viandes au barbecue :

Ne piquez pas les viandes, le jus en sortirait et les viandes s'assécheraient. Utilisez une pince pour les retourner ou une double grille enfermant les viandes et permettant de les retourner en une seule opération.

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