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Les éleveurs partenaires
Située en Normandie, plus précisement dans le pays d’Auge et le pays d’Ouche, la centaine d'éleveurs partenaires fournit les produits de boucherie, viande et abats. Amoureux de leur métier, les éleveurs partenaires pratiquent un élevage traditionnel et s'attachent à donner de l'espace et une bonne alimentation à leurs animaux, deux choses très simples pour une vie sans stress.
Abattage, découpe, transformation, boucherie, charcuterie, traiteur



Viande 100% origine France
Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Respect de la chaine du froid
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Viande de qualité bouchère
Qualité
bouchère

Viande de Porc - Gorge de porc


Gorge de porc - Achat en ligne - Viande de Porc

Gorge de porc

1 pièce de 1 kg
Origine : Origine France France
5,70 €
5,70 €/kg


Partie assez grasse et savoureuse, idéale pour vos terrines et vos pâtés, rillettes…

Conditionnement : Paquet sous vide


Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.

Prochaine livraison
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Samedi 27 Avril ou les jours suivants selon mon choix
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Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
latabledeseleveurs.fr
Date limite de consommation
15 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Répartir les épices (sel, poivre, coriandre, le thym) sur le foie et la gorge de porc. Mettre au réfrigérateur pendant une douzaine d'heures. Le lendemain, hacher ensemble le foie et la gorge de porc (grosse grille). Ajouter le su...
Terrine de porc et foie de volaille,Terrine de porc et foie de volaille

Astuce du boucher


Escalope panée :

Pour que la panure adhère bien à l'escalope, commencez par fariner les deux faces de l'escalope.

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