Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
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Qualité
bouchère
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Viande de Porc - 1/2 palette de porc
1/2 palette de porc
1 pièce de 1.2 kg
Origine :
France
11,60 €
9,67 €/kg
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Partie supérieure et maigre de l'épaule. La palette de porc se déguste rosée. Elle se cuit longtemps, 1h30 par kilo à 160°C.
Conditionnement : Sous film
Elevage porcin sur paille. Ce type d'élevage offre de nombreux avantages en termes de bien-être animal. Il apporte plus d'espace et de confort. Sur le plan environnemental, il réduit les volumes d'effluents. Au final, les élevages sur litière biomaîtrisée sont des points positifs pour l'éleveur, pour l'animal et pour l'environnement.
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sur la base de
200 g par personne
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Conservation
entre 0°C et +2°C
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9 jours à partir de
la date d'emballage
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Recettes
Faire de gros cubes avec les viandes en séparant le gras, lequel sera aussi découpé en petits dés. Faire fondre le saindoux dans de l'eau bouillie dans la cocotte. Mettre la viande maigre dans le saindoux ainsi fondu et faire ...
Astuce du boucher
Sauté de veau moelleux :
Ajoutez un verre de bière au cours de la cuisson.
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