Viande de Lapin - Lapin entier

Lapin entier

1 pièce de 1.4 kg

Origine :

France
Abattage conventionnel

16,70 €
11,93 €/kg

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Lapin entier origine France avec tête et foie. Viande riche en protéines et pauvre en lipide et en cholestérol. Cette viande peut se cuisiner au four ou se mijoter en cocotte.

Conditionnement : Barquette

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Quantité :

Sur la base de
230 g par personne

Conservation
entre 0°C et +2°C

7 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes

Lapin à la moutarde

Enduire et malaxer la viande avec du sel, du poivre et de la moutarde. Déposer une cuillère à soupe de beurre dans une cocotte en fonte chauffée et verser 1 cuillère à café d'huile de tournesol. Dès que le beurre a fondu, faire ri...

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Conseil du boucher

Un maximum de saveurs :

Pour les viandes bouillies ou braisées, optez pour la cocotte en fonte. Grâce à la diffusion uniforme et progressive de la chaleur, elle permet une cuisson à l'étouffée, pour une viande savoureuse et parfumée.